BIBLIO L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere, applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e
Por um escritor misterioso
Descrição
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. …
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. Illustrated with numerous engravings throughout the text by E. Tornaghi and L. Pasisi. Fine, clean copy with large margins. First edition of an important publication of over 1600 pages, containing 4,377 recipes. The translated title reads in part, The art of cooking in Italy. Theoretical, practical and demonstrative treatise on Italian cuisine and the main foreign ones. It is a pioneering work in Italian and includes rescipes and instructions from many of the most important Italian chefs of the late 19th century. Cougnet (1850-1916), who was initially a sportswriter, gradually shifted his focus to gastronomy and in this project acted as editor, collecting the recipes of many of the most famous Italian chefs of his day (F. Berra,…
Milano: Società Tipografico Wilmant, 1910. 2 volumes. Tall 8vo. 275 x 200 mm., [10 ¾ x 7 ¾ inches]. XI, [1], 760 ]4 pp.; [6], 837, [1] pp. Bound in modern half calf over marbled paper boards; title labels and gold tooling on spine. Illustrated with numerous engravings throughout the text by E. Tornaghi and L. Pasisi. Fine, clean copy with large margins. First edition of an important publication of over 1600 pages, containing 4,377 recipes. The translated title reads in part, The art of cooking in Italy. Theoretical, practical and demonstrative treatise on Italian cuisine and the main foreign ones. It is a pioneering work in Italian and includes rescipes and instructions from many of the most important Italian chefs of the late 19th century. Cougnet (1850-1916), who was initially a sportswriter, gradually shifted his focus to gastronomy and in this project acted as editor, collecting the recipes of many of the most famous Italian chefs of his day (F. Berra,…
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BIBLIOTECA ITALIANA o sia GIORNALE DI LETTERATURA, SCIENZE ED ARTI – TOMO LXX 1833 – ed. Renato Rinaldi – Comitato Luigi Giura
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PDF) Il secolo artusiano_cur Frosini e Montanari
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LIBRI, MANOSCRITTI E AUTOGRAFI - Le Aste - Pandolfini Casa d'Aste
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La Cucina Classica Studi pratici ragionati e dimostrativi della Scuola Francese applicata in servizio alla Russa per Urbano Dubois e Emilio Bernard Capi di cucina della Casa Reale di Prussia. Opera illustrata
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THEORETICAL-PRACTICAL CUISINE BY IPPOLITO CAVALCANTI - Academia Barilla
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Arte e cucina
Catalogo 107 Centosette
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THEORETICAL-PRACTICAL CUISINE BY IPPOLITO CAVALCANTI - Academia Barilla
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Memorie per servire alla storia de' pittori, scultori e architetti milanesi - Antonio Francesco Albuzzi
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